• Pastéis de Nata

    Comment ne pas céder à ce petit gâteau ...
        > alléchant par son brillant et sa couleur légèrement dorée
        > craquant car délicieusement croustillant.

    Le goûter, c'est l'adopter !

    Des moules spécifiques sont vendus par un de nos partenaires:
    www.portugalinbox.com

    > Votre recette

  • Sauté de veau Lisbonne

    Un plat de caractère qui sera apprécié en toute saison.
    Accompagné de pommes de terre en hiver, de carottes en été ...

    Préparé la veille, il n'en sera que meilleur !

    > Votre recette

  • Soupe au Chou

    Appelée Caldo Verde, il s'agit d'une soupe épaisse et de couleur verte, cuisinée avec le chou vert portugais (galega).
    C'est une institution au Portugal, et elle est sans aucun doute, la plus populaire des soupes portugaises.

    Très appréciée en hiver, elle constitue un plat nourrissant lorsqu'elle est servie comme la coutume le veut avec un filet d'huile d'olive et des galettes de pain de maïs.

    > Votre recette

  • Accras de Morue

    Ce sont des petits beignets à la morue, appréciés pour leur moelleux et leur croustillant, servis comme mise en bouche à l’apéritif ou en entrée.
    Ils sont d’origine antillaise, mais largement repris par les espagnols et bien sûr ... par les portugais qui raffolent de la morue.

    On peut les préparer la veille, et les réchauffer avant dégustation.
    il est possible de varier la recette en utilisant d’autres poissons, voir même des légumes.


    > Votre recette

Des recettes portugaises,
typiques et à la portée de chacun

La gastronomie portugaise, surtout dans sa forme populaire, est bien connue en France, et fort appréciée.
Il est fréquent de rencontrer ici et ailleurs des mets portugais salés ou sucrés, dans les restaurants spécialisés évidemment, mais aussi sur les étals de nombreux commerçants, dans les marchés, les foires ou fêtes de rue.

Nous vous proposons quelques recettes faciles à réaliser.
Sachez que tous les ingrédients nécessaires se trouvent aisément dans nombre de magasins correctement achalandés.
Laissez-vous emporter par ces doux parfums exotiques qui vous
rappelleront votre voyage passé au Portugal, ou ... vous donneront envie de découvrir ce pays si généreux.

La cuisine portugaise,
                                        ... une cuisine vraiment conviviale !
Pour le plaisir d'enchanter vos papilles et/ou celles de vos proches.

Pour entretenir les souvenirs de vacances !

               A vos fourneaux ... et ... bonne dégustation ...